PROTEÍNAS VEGETALES

Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el o rganismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Para conseguirlas, muchas veces suele pensarse en alim entos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas... también son una fuente inagotable de pr oteínas. En este libro podrás encontrar: explicaciones claras y concisas sobre las proteínas y sus funcionalidades/ las diferencias entre las...[Llegir més]